Buah ajaib 'pengubah rasa' ini, diminati

Tanaman buah ajaib asal Afrika dan sudah dikembangkan di Bogor Indonesia diminati pengunjung Kontes Bonsai dan Pameran Tanaman Hias, di Medan, 27 Maret hingga 7 April 2015.

"Yah memang peminatnya banyak. Pembeli juga dari Jawa seperti Jogyakarta dan warga asing yang mengaku sedang jalan-jalan di Medan," kata Ingki Gultom, pemilik Godang Nursery, di area pameran itu,seperti dilansir antaranews.com, Senin(30/3)

Harga jual pohon yang lebih dikenal di Indonesia dengan buah seribu manis itu bervariasi mulai dari Rp25.000 per pot untuk anakan hingga jutaan rupiah untuk tanaman yang sudah di atas satu meter.

Tanaman Miracle yang menurut informasi sudah dikembangkan di Bogor sejak 10 tahun namun baru dikenal ramai di Indonesia sejak tahun 2010, kata Gultom yang akrab dipanggil Godang, memang unik.

Buahnya yang seperti buah melinjo dan berwarna merah kalau sudah tua itu bisa merubah rasa.

Dia memberi contoh, kalau kita makan sesuatu yang asam atau pahit dan langsung memakan Buah Ajaib itu, maka rasa di lidah langsung berganti rasa manis.

Mengutip beberapa tulisan tentang buah ajaib itu, Godang menyebutkan, akibat buah itu bisa merubah rasa, maka bisa dijadikan antara lain untuk membantu penderita kanker yang sedang melakukan kemoterapi.

Dengan mengkonsumsi buah itu, pasien kemoterapi yang biasanya tidak selera makan karena lidahnya meras apahit, akan menjadi mau makan karena rasa di lidahnya sudah berganti manis.

Tanaman ini ditemukan di Ghana-Afrika barat, masih sekerabat dengan sawo manila (keluarga Sapotaceae). Merupakan buah yang paling aneh, hal tidak biasa yang terjadi adalah pada rasa setelah berry ajaib ini dikonsumsi. Ajaibnya adalah bila lemon atau makanan masam lainnya dikonsumsi setelah buah ajaib ini maka rasa masam itu akan terasa lebih manis seperti ditambahkan gula. Suatu pengalaman tak terlupakan. Hal ini terjadi karena senyawa glycoprotein rantai panjang bernama miraculin yang terdapat dalam buah ajaib ini akan melapisi penginderaan masam lidah kita, sehingga Lemon yang kita makan akan berasa seperti Lemonade atau pie Lemon atau permen Lemon. Sensasi manis ini akan bertahan selama setengah hingga beberapa jam.

Miracle fruit adalah tumbuhan kecil dengan pertumbuhan ranting yang sangat lambat. Untuk tumbuhan berumur 10 tahun hanya 120-150 cm. tanaman ini mulai berbuah pada tinggi sekitar 30 cm dan umur 2-3 tahun bila ditanam dari biji. Dari bunga ke buah sekitar 30-45 hari.

Jika ditanam ditanah alkaline berkapur tanaman ini akan mati, dia lebih suka ditanah yang agak asam, subur dan berdrainase baik. Biasanya dalam pot ditambahkan banyak peat (untuk menambah keasaman) dan juga perlu dijaga suplai micronutrien-nya. Tanaman ini cocok untuk tanaman outdoor amupun indoor, namun yang terbaik adalah sedikit ternaungi.

Ada 2 jenis synsepalum yang menghasilkan miracle fruits ini, yaitu Synsepalum dulcificum yang mempunyai daun lebih kecil (bentuk daun runcing), dan merupakan tanaman kecil. Synsepalum subcordatum (Miracle Fruit besar) dengan daun yang lebih lebar, dan tumbuh sebagai pohon kecil. dengan ukuran buah yang lebih besar dari s. dulcificum, dan lebih produktif teruama pada tahun-tahun pertama. Keduanya memulai pembungaan pada umur yang sama.